La frite n'aurait pas été inventée en Belgique

29 Juil 2018
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Un historien belge l'a affirmé, ce dimanche, lors de la Foire agricole de Libramont. La frite a été inventée au 18e siècle dans les rues de Paris.

Contrairement à ce que toute la Belgique croit, « la frite serait apparue à Paris à la fin du 18e siècle ». Et c'est même un historien belge, Pierre Leclercq qui l'a affirmé, ce dimanche, interrogé par le quotidien régional L'Avenir Luxembourg à la Foire agricole de Libramont, plus grande foire agricole européenne à ciel ouvert.

Selon cet historien de l'alimentation présent au cœur de la province de Luxembourg pour donner des conférences, la rondelle de pomme de terre a commencé à être coupée, passée à la friture et vendue de manière professionnelle à Paris vers 1840. Mais comment donc les Belges sont-ils parvenus à s'approprier les fameuses frites qui en anglais s'appellent pourtant bel et bien «French fries» ?

 

© L'Essentiel

Last modified on dimanche, 29 juillet 2018 21:29
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